INGREDIENTI: 8 cl di Rum bianco, 1 cl di Maraschino, 4 cl di succo si pompelmo, 2 cl di succo di lime.
ESECUZIONE: Versare il Rum bianco, il Maraschino, il succo di pompelmo e il succo di lime nello shaker con ghiaccio tritato e agitare. Filtrare il contenuto in un trumbler.
CURIOSITA': la ricetta classica del Daiquiri prevede 5 cl di Rum bianco, 2-3 cl di sciroppo di zucchero e 2 cl di succo di lime. Il Daiquiri era uno dei cocktail preferiti da Ernest Hemingway che lo preparava nella variante Key West, più amara dell'originale. Hemingway sostituì lo sciroppo di zucchero con il Maraschino (un'acquavite di ciliege, dolce e incolore, dal leggero sentore di mandorle) aggiunse il succo di pompelmo.
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